Descripción
El viñedo esta situado en el Valle de Secastilla en el extremo norte del somontano con microclima mediterráneo muy especial. Con una altitud de mas de 700 m sobre el nivel del mar y en laderas pedregosas, su orientación hae que sea una zona con muchas horas de insolación, lo que favorece la maduración de la uva, zona de secano con suelos franco-arenosos y bastante pedregosos.
VARIEDAD Garnacha
ELABORACIÓN: Vendimia manual en pequeñas cajas, posteriormente los racimos son despalillados, estrujados e introduciodos en la cuba de maceración en el propio viñedo. Posteriormente, la cuba se traslada a la bodega, donde se separa el mosto flor, y este pasa a fermentar en barricas de roble francés donde realizará también la crianza durante 4 meses. Finalmente, el vino fue filtrado y embotellado
Crianza: 4 meses en barrica de roble frances.
Vista: Amarillo brillante con tonos verdosos.
Nariz: aromas a notas frutales. Intensivo aroma
Boca: Sedoso, acidez moderada y un final fresco.
Maridaje: Arroces de pescado, Ahumados, Quesos de cabra
Vol. 13,5%
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