8.0.1 Bodegas San Valero
8,25 €
D.O. Cariñena Tinto, Variedades 50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon y 30 % Syrah.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Añada | 2020, 2021, 2022 |
| Formato | Botella de 75 cl |
| Origen | D.O. Cariñena |
| Tipo | Tinto |
| Variedad Principal | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
La primera edición del 8.0.1. se elaboró con motivo del 60 aniversario de la bodega en 2004 y era una selección limitada de las variedades Cabernet Sauvignon de 1998, Merlot del 2000 y Syrah del 2001. Desde entonces, la bodega ha querido mantener una producción limitada de este elegante vino de autor, seleccionando diferentes añadas para cada variedad.
VARIEDADES: 50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon y 30 % Syrah.
VINIFICACIÓN: Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 30 días a temperatura controlada de 28-30ºC.
CRIANZA: 14 mes en barrica de roble americano.
VISTA: Intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos.
NARIZ: Elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
BOCA: Se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio en el paso en boca, con un final elegante.
MARIDAJE: Carne roja, embutidos, caza
Vol. 14,50%
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