Descripción
Los viñedos de Tempore ocupan una superficie de 70 hectáreasque se extienden sobre una llanura a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar.Un suelo calizo, arenoso y muy mineral, unido a escasas precipitaciones que no superan los 300 litros por año y un 90% de días soleados son caracerísticas que confieren a los vinos el carácter del terruño; vinos cálidos, persistentes, con cuerpo y sugerentes aromas.
Este es un tinto ecológico de Garnacha y Tempranillo vinificadas por separado.Con una altitud de 560 metros sobre el nivel del mar, los viñedos de donde proceden sus uvas tienen suelos calizos y arcillosos y se trabajan en cultivo ecológico.Finca Masatrigos y Finca La Merla, en Lécera (Bajo Aragón).
VARIEDADES: 70% Garnacha, 30% Tempranillo.
ELABORACION: Cada variedad se vinifica por separado.Cada una fermenta en depósitos de acero inoxidable,con temperatura controlada,usando levaduras autóctonas seleccionadas en el propio viñedo.La crianza se realiza también por separado. La Garnacha en barricas de roble francés y el Tempranillo en roble americano durante 12 meses.
Vista: Color picota de capa alta.
Nariz: Aromas a vainilla, chocolate y café.
Boca: Mantiene un equilibrio perfecto entre las variedades,la fruta y la madera.Sedoso,pleno y agradable.
Maridaje: Todo tipo de quesos curados,chacinas,asados y guisos.
Vol. 14%
