ALDEYA Chardonnay
ALDEYA Chardonnay

ALDEYA Chardonnay

D.O. Cariñena, Blanco, Variedad Chardonnay

5,50 €

 

De bodegas Pago de Ayles nos llega Aldeya Chardonnay.  Viñedo  situado a una altitud de entre 500-700m, el suelo es pobre arcilloso-calcáreo. La uva es sometida a un proceso de despalillado. Se realiza un prensado suave para conseguir el mosto. La maceración se realiza en frio, y la fermentación   alcohólica durante  15 días a temperaturas controladas. Envejecimiento durante mínimo 3 meses en depositos de acero inoxidable sobre su lias.

Vista: Amarillo pajizo con tonos verdosos.

Nariz: intenso, vivo y fragante. Aromas frutales, cítricos, tropicales como la piña, con notas florales

Boca:Equilibrado, con cierto cuerpo (glicérico) y viva acidez. El final en boca es sabroso, expresivo y largo.

Maridaje:  Carnes blancas, pescados, mariscos, postres cremosos, ensaladas de frutas, vegetales horneados.

Vol. 13,5%

Variedad
Chardonnay
Denominación de Origen
Cariñena
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