DEMUERTE One

DEMUERTE One

D.O. Yecla, Tinto. 90% Monastrell, 10% Cabernet Sauvignon

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Se enclava en los parajes de Yecla, lugar emblemático donde lo que se busca es la esencia mediterránea. Suelos de roca caliza, profundos y de gran permeabilidad junto con las condiciones climáticas extremas con inviernos fríos y veranos tremendamente cálidos transmiten a nuestros vinos su personalidad y carácter inconfundible.

VARIEDADES: Monastrell 90% Cabernet Sauvignon 10%.

ELABORACION: Vendimia manual, en cajas de 20 kilos. Vinificación en depósitos de acero inoxidable a 24ºC de temperatura. Maceración larga durante 21 días. Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier.

Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.  

Vista: Color rojo picota,.

Nariz: Intensa, golosa, con abundante fruta roja madura, matices especiados y suaves tostados.

Boca: Cuerpo medio, tanino suave, algo terroso, bien de acidez y untuosidad.

Maridaje: Todo tipo de quesos  curados, chacinas, asados y guisos.

Vol. 14,5%

Variedad
Cabernet Sauvignon
Monastrell
Denominación de Origen
Yecla
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