ARATERRA 2016
D.O. Campo de Borja, Tinto, Variedad Garnacha
Elaborado con viñedos de más de 40 años, situado en la localidad de Tabuenca a 700m de altitud, una de las zonas más altas de la D.O. Campo de Borja. Suelo arcillo-ferroso y de terraza. Clima Continental con influencia atlántica invernal y estival mediterránea. Días templados, noches frescas y precipitaciones escasas.
Variedades: 100% Garnacha
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósito de cemento, con temperatura controlada entre 25-28º C. Se separa el sangrado y la prensa, con descubes manuales y por gravedad.
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés y americano, 18 meses en botella.
Vista: Color cereza intenso, brillante de capa media.
Nariz: Frutos rojos, con notas de vainilla y especiados procedentes de su barrica.
Boca: Perfecto equilibrio entre la variedad, fruta y madera. Tanino pulido, redondo y sedoso en boca.
Maridaje: Carnes rojas y blancas, legumbres, quesos curados.
Vol. 14,5%
- Variedad
- Garnacha
- Denominación de Origen
- Campo de Borja