Descripción
Este vino está elaborado con uva Macabeo procedentes de la zona con la maduración más temprana del término municipal de Villarroya de la Sierra, en pleno Sistema Ibérico. Plantadas en vaso y en laderas de secano. Vendimia manual cuando la uva se encuentra en el momento de maduración «fruta fresca».
ELABORACIÓN: Maceración prefermentatíva de 7 días, fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 24ºC, durante 3 semanas.
VARIEDADES: Macabeo
Vista: Color amarillo
Nariz: Alta expresión varietal, destacando aromas a fruta blanca
Boca: Goloso, frutal con una punta de acidez que refresca.
Maridaje: Toda clase de pescados,paella de marisco y entrantes.
Vol. 15%
