Descripción
Diferente y moderno, responde a una línea de vinos de “alta expresión” de “autor”, procedentes del coupage de las uvas seleccionadas de Syrah con un toque de Monastrell , que tras una cuidada y moderna elaboración en nuestros depósitos de hormigón, pasa a barricas de roble americano, donde hace la malolactica y después se trasiega a barricas de roble francés de 300 litros.
VARIEDAD: 85% Syrah / 15% Monastrell.
CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés y americano
VISTA: Capa muy alta, rojo purpura, casi morado .
NARIZ: Destacan la vainilla, las violetas, frutas rojas y torrefactos.
BOCA: Redondo con muy buena acidez y un prolongado e intenso postgusto.
MARIDAJE: Carnes rojas, Caza
Vol.14,5%
