ANAYON JUAN IBAÑEZ PARCELA 65 2021
31,95 €
D.O.P. Cariñena.Tinto Uva Juan Ibañez 100%, 20 meses de barrica en roble frances.
6 disponibles
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Añada | 2021 |
| Formato | Botella de 75 cl |
| Origen | D.O. Cariñena |
| Tipo | Tinto |
| Variedad Principal | Juan Ibañez |
Anayón Parcela 65 pertenece al proyecto más especial, basado en la selección de parcelas únicas por sus características y condiciones excepcionales, sobre la excelente diversidad de viñedos de la bodega, viñedos en vaso con mas de 53 años de antigüedad.
Vinificación: La vinificación del fruto de estas parcelas excepcionales se ha realizado de manera individual y artesanal, en barricas de roble abiertas y con remontado a mano para potenciar al máximo la esencia del terruño al que pertenece cada una y su expresividad. Y la crianza es de 20 meses en barricas de roble francés.
La parcela 65 se ubica en el paraje de Mata, en el municipio de Aguarón, a 598 metros de altitud, con una superficie de 0,78 has.
Producción limitada a 1392 botellas
Crianza: 20 meses en barrica de roble francés
Vista: Color rojo cereza de capa alta, con destellos granate, limpio y brillante.
Nariz: Aromas de fruta madura, como ciruelas y moras con matices especiados (pimienta negra, clavo).
Boca: Especiado y potente, con taninos maduros y una acidez equilibrada que culmina en un final persistente. Es un vino con cuerpo y estructura elegante y aterciopelado.
Maridaje: Carnes rojas, platos de cuchara, quesos, embutidos.
Vol. 14,5%
