Descripción
Viñedos mas de 30 años para la Garnacha y de 10 años para la Syrah. Vendimia manual recogida en cajas de 20 kg. La vinificación dura entre 12 y 15 días. Maceración entre 3-4 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 14 meses en barrica de roble francés y americano.
Vista: Color cereza intenso.
Nariz: Complejo con recuerdos a fruta negra y toques balsámicos y tostados.
Boca: Amable en boca, con taninos suaves y persistentes .
Maridaje: Caza, legumbres y guisos.
Vol. 15%
