Descripción
Bodegas Monasterio de Veruela es un proyecto local liderado por mujeres del entorno rural. Nuestros productos, cien por cien aragoneses, nacen con la vocación de hacerse valer en el mercado regional, nacional e internacional.Estas bodegas son el resultado del esfuerzo y crecimiento empresarial que durante muchos años ha experimentado Bodegas Ruberte.
Nuestras bodegas se sitúan en Ainzón, localidad zaragozana de la comarca del Campo de Borja. Cuentan con una larga trayectoria y, además, un gran valor patrimonial, pues buena parte del espacio que ocupan consiste en cuevas subterráneas, en concreto cerca de 600 m2 donde el cava embotellado descansa. Estas cuevas tienen una capacidad de almacenamiento de hasta 300.000 botellas.
VARIEDADES: Macabeo Parellada y Xarel.lo a partes iguales.
ELABORACION: Metodo champenoise.
Crianza: Más de 18 meses.
Vista: Brillante,amarillo intenso,burbuja fina y constante.
Nariz: Aromas a pan tostado y pastelería.
Boca: Carbónico suave y muy integrado.
Maridaje: Pescados de roca, arroces con pescado y sushi, nigiris y sashimi.
Vol. 11,5%
