Descripción
Alsacia es el nombre francés de Alsacia, y de ahí proviene este elegante y poderoso Riesling. La región vinícola de Cléebourg se encuentra en el Parque Natural de los Vosgos del Norte. Sus suelos son Arcillo-margoso y Margo-arenoso. Vendimia seleccionada.
VARIEDAD: 100% Rieslilng
ELABORACIÓN: Cuando la uva llega a bodega se realiza un prensado lento y respetuoso con la vendimia. Desfangado en frio con fermentación alcohólilca en cubas termorreguladas.
Vino que seguirá mejorando en bodega al menos durante los próximos 6 a 8 años.
Vista: De color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados, nitida y brillante.
Nariz: En nariz es fino y característico de la varietal, envuelto de elegantes aromas a melocotón
y cáscara de limón.
Boca: Dotado de un inicio franco y arómatico con notas a pera y albaricoque, desvelará enseguida
ser amplio, concentrado y estructurado por una fina acidez que subraya el largo final con
notas destacadas a limón confitado.
Maridaje: Ideal con pescados, mariscos, carnes blancas, caracoles, quesos diversos de cabra…
Vol. 12,5%
Aquí se produce una gran variedad de buenos vinos en diferentes suelos como arcillas, margas, areniscas y loess. El Cléebourg Riesling tiene una acidez fresca clásica que armoniza maravillosamente con la fina mineralidad y los aromas de manzanas, fruta de hueso blanca y limón.
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