Descripción
Lajas es lo que se llama un vino de finca. Todo el vino sale de una única parcela. Es una garnacha situada a 1020 m de altitud, suelo muy pobre, pedregoso. Viñedo de más de 75 años.
Crianza: 14 meses en barrica de roble frances.
Vista: Color cereza picota, aun conserva su juventud.
Nariz: se muestra claramente la fruta oscura, frutillos negros, fruta compotada con matices minerales de grafito, pedregal.
Boca: Paso profundo, denso pero con acidez aun viva. Muy largo recuerdo de tierra, pedregal…
Maridaje: Ideal para acompañar platos de caza mayor, carne roja, asados y quesos curados.
Alcohol 15% vol.
