Descripción
Lan D-12 rinde homenaje a los empleados de LAN sacando a la luz el vino del depósito número 12, depósito donde históricamente se guardan las mejores elaboraciones. Responde a la tradición riojana de que los bodegueros guarden el mejor depósito para consumo propio y de los viticultores.
LAN cuenta con un viñedo como Viña Lanciano un afinca de 72hectáreas rodeadada por el río Ebro cuya ubicación, suelos, microclima y edad del viñedo (de 35 a 60 años) lo convierten en un viñedo muy especial.
La vendimia se realiza manualmente en cajas pequeñas posteriormente en bodega se hace una doble selección tanto de racimo como de grano.
VARIEDADES: 100% Tempranillo.
ELABORACION: La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura inferior a 25ºC para mantener todo el potencial aromático y conseguir una óptima extracción de color. Durante el período comprendido entre la fermentación alcohólica y la maloláctica se realizó un trabajo de microxigenación y de removido de lías en el depósito de descube. La fermentación maloláctica tuvo lugar a lo largo de la primavera.
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble americano y roble francés.
Vista: Color rojo intenso y brillante con tonalidades granates.
Nariz: Se percibe fruta roja en licor muy intensa como zarzamora, fresa, cereza, envuelta en notas de regaliz, vainilla y cacao. De fondo se perciben ligeras notas balsámicas.
Boca: Tiene muy buen equilibrio. La entrada es muy sedosa y su tacto aterciopelado envuelve toda la boca dejando un agradable posgusto.
Maridaje: Carnes rojas y a la brasa, ahumados, platos especiados y quesos curados.
Vol. 13,5%
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