Descripción
La combinación de la variedades, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, junto a su crianza en barrica de roble americano, confieren a este tinto una alta expresividad.
Un vino sobrio y redondo, ideal para disfrutar con todo tipo de carnes.
El vino denominación de origen Cariñena presenta una situación geográfica excepcional de sus viñedos, ya que se encuentra la parte de conexión del Valle del Ebro con Levante, así como en pleno trazado norte-sur que estructura el territorio aragonés. Optar por comprar vino cariñena nos asegura estar escogiendo bien, nos asegura que apostamos por viñedos con características exclusivas. Una manera de nombrar estos vinos es llamarlos; DO Cariñena el vino de las piedras.
Denominación de Origen
Cariñena
Añada
2018
Nota de Cata
Vista: Color rojo cereza de buena capa, notas granate y ciertos recuerdos violáceos.
Nariz: Aromas complejos de buena intensidad con notas de frutas rojas especiadas sobre un fondo mineral.
Boca: Suave y fresco en el encuentro. Rico y equiliibrado en el paso de boca con finos y elegantes taninos.
Maridaje
Asados, carnes rojas y blancas, platos ligeros y pescados.
Variedad Tempranillo · CABERNET SAUVIGNON
Crianza en barricas de roble americano durante un mínimo de 6 meses.
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a temperatura controlada de 26-28ºC. Para mantener la personalidad de este vino, no se ha sometido a estabilización en frío por lo que puede aparecer sedimento, un síntoma de un producto natural.
Temperatura de servico entre 13 y 15ºC.
Premios
Crianza 2018, Medalla de plata en Mundus Vini 2021
Crianza 2018, Medalla de plata en concurso mundial de Bruselas 2021
![](<p>Los pagos de los que se obtienen las uvas para la elaboración de este vino están situados en las proximidade del río Vero y fueron plantados entre los años 1992 y 2001.</p> <p>Su altitud sobre el nivel del mar está comprendida entre los 375 y los 525 metros. Una amplitud que viene propiciada por la especial orografía del Somontano. Los suelos son francos y francos-arcillosos y de orientación Norte-Sur.</p> <p> </p> <p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cdn.zerca.com/medias/VI-AS-DEL-VERO-ROBLE-3-1200Wx1200H?context=bWFzdGVyfGltYWdlc3wxMjU3NDZ8aW1hZ2UvanBlZ3xpbWFnZXMvaDkyL2g3Zi85MjgzMzgyMjgwMjIyLmpwZ3xkYjZmZmQ1NzI0ZWEwMGQwYTFjMzIzNDgyY2ViMDU2NjNmYWE0NzhlMDc1ZjhmYzgyY2U5ZDY2N2UzY2ZmMTll" alt="" width="50%" /></p> <p> </p> <p> </p> <h4><strong>Denominación de Origen</strong></h4> <p>Somontano</p> <h4><strong>Añada</strong></h4> <p>2020</p> <p> </p> <h4><strong>Nota de Cata</strong></h4> <p><strong>Vista:</strong> De atractivo ribete violáceo sobre capa media.</p> <p><strong>Nariz: </strong> Ofrece una expresión muy limpia de los aromas que emanan de la copa rápidamente, entre los que destacan frutas negras maduras y dulce vainilla</p> <p><strong>Boca:</strong> De ataque suave y seguido de un agradable y redondo paso, libera un sabor muy agradable y persistente en el tiempo. Se trata de un vino muy versátil, para pdoer disfrutarlo en infinidad de momentos y ocasiones.</p> <h4> </h4> <h4><strong>Maridaje</strong></h4> <p>Asados, carnes rojas y blancas, platos ligeros y pescados.</p> <p> </p> <h4><strong>Variedad CABERNET SAUVIGNON · MERLOT</strong></h4> <p>Diferencia entre la vendimia de los viñedos Merlot y Cabernet Sauvignon fued e seis semanas. La climatología propició un perfecto grado de madurez del fruto.</p> <p>Tras el despalilado y estrujado de las uvas, fueron refrigeradas hasta 7ºC y permanecieron en maceración durante tres días antes de iniciarse la fermentación.</p> <p>Tras el descube, cada uno de los vinos fue trasegado tres veces antes de proceder al coupage. Posteriormente, el vino fue introducido en <strong>barricas de roble americano</strong> para su crianza durante <strong>cuatro meses.</strong> Tras el vaciado de las barricas, el vino fue filtrado y embotellado.</p> <p>Temperatura de servico entre 13 y 15ºC.</p> <p> </p> <p><strong>Premios</strong></p> <p><em>Garnacha 2020, Medalla de oro en Garnachas del Mundo 2021</em></p> <p><em>Garnacha 2020, Medalla de oro en Berliner Wein Trophy 2021</em></p> <p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cdn.zerca.com/medias/Campo-Carinena-1200Wx1200H?context=bWFzdGVyfGltYWdlc3w0NjQxNTV8aW1hZ2UvanBlZ3xpbWFnZXMvaDNlL2hkOC85Mjg0NjY2MDk3Njk0LmpwZ3xhOTczMDI0ZmZmZWRmMjVhODMyOGRkOGRlMWY1MTI3MGY1YmQzYWVjODdmM2JmYjFkMjhiOTZjMTYwNjg5YjNj" alt="" width="50%" /></p>)
