Descripción
La Bodega es un edificio moderno y minimalista, en plena naturaleza, con unas espectaculares vistas de los viñedos que la rodean y del pirineo Aragones que se erigen al fondo. Está situada en el punto más alto de la parcela, a dos niveles.
VARIEDAD; Chardonnay y Garnacha
ELABORACIÓN: Cuando la uva alcanzó su madurez óptima, se realizó la vendimia durante la noche, y la uva fue transportada y recibida en bodega para proceder a su maceración en frío, con el fin de obtener un vino más estructurado y frutal. Tras la extracción cuidadosa del mosto flor mediante un desfangado estático en atmósfera inerte, la fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar así todos los aromas frutales del vino.
Vista: Aspecto luminoso, color amarillo limón con destellos verdes y acerados, propios de su juventud.
Nariz: Complejo y elegante aroma frutal, destacando los cítricos y tropicales (corteza de limón, pera en almíbar, piña y plátano maduro).
Boca: Sabroso, potente y fresco, destaca un postgusto muy largo y agradabe que invita a beber.
Maridaje: Con cualquier aperitivo, pasta, arroces.
Vol: 13,5%
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