Descripción
Viñedos situados en el corazón de la Ribeira Sacra. Viña en pendientes pronunciadas y orientación suroeste, cultivadas manualmente. Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración manteniendo equilibrio y frescura. Suelo pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.
ELABORACIÓN: Fermentado en troncocónicos de roble francés de 5000 l.
VARIEDAD: Godello
CRIANZA: 6 meses sobre lías en barricas de 500 l.
VISTA: Amarillo pajizo con reflejos dorados y lágrima fluida.
NARIZ: Elegante y rico en aromas como manzana verde, hierba fresca, panadería y un ligero tostado sutil e integrado.
BOCA: Vino con volumen y frescura de final largo y agradable.
MARIDAJE: Quesos ahumados, todo tipo de pescado al horno o a la parrilla y arroces con aves o carnes blancas.
Vol. 13%
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