ULTREIA GODELLO Raúl Perez

Ultreia Godello es un vino blanco con barrica elaborado por Raúl Perez. Viñedos de suelo arcilloso con orientación norte cultivados en espaldera en la zona de Cacabelos, Valtuille y Villafranca en la zona del Bierzo. Las viñas fueron plantadas a finales de los años 90.

Variedad: Godello

Elaboración

Selección de racimos en la misma planta, se realiza un suave prensado antes de empezar la fermentación con levaduras autóctonas en barricas de 300 litros.y sin control de temperatura.

Crianza: 12 meses en barricas de 300 litros.

Vista: Color amarillo brillante y pálido con reflejos dorados. Limpio y denso.

Nariz: Expresivo y fresco. Aromas a hinojo, cítricos y flores blancas.

Boca: Entrada limpia y con volumen con una excelente acidez cítrica con final largo y recuerdos minerales.

Maridaje: Aperitivos, arroces, carnes blancas, marisco.

Vol. 13,5%