ULTREIA Raúl Perez
16,95 €
D.O. Bierzo, Tinto, Variedad Mencia
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 15 × 15 cm |
| Añada | 2023 |
| Formato | Botella de 75 cl |
| Tipo | Tinto |
| Origen | D.O. Bierzo |
| Variedad Principal | Mencia |
Entre la gama homónima a la que pertenece, Ultreia Mencía es probablemente el más representativo del estilo del Bierzo. Se elabora con uvas de la variedad tinta reina de la región de varias parcelas repartidas en Valtuille de Abajo con suelos que en su mayor proporción son arcillosos pero también arenosos y pedregosos. Es un vino redondo, muy social, ideal para el disfrute diario.
Descripción
Vino procedente de varias parcelas ubicadas en Valtuille de Abajo y Salas de los Barrios.
Edad
Viñedos viejos (algunos datan de hasta 1908).
Suelo
Suelos arcillosos en Palueza y pizarrosos en Salas de los Barrios.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se trabaja la uva con raspón y se realizan maceraciones largas con poco trabajo de extracción. La fermentación se realiza en fudres de madera.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de dos y tres años.
Mayoritariamente Mencía, acompañada por pequeñas proporciones de variedades tradicionales del Bierzo procedentes de viñedos viejos
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Este vino posiblemente sea el mas representativo del estilo del Bierzo. Viñedos de varias parcelas ubicadas en Valtuille de Abajo. Mayoritariamente Mencía y alguna otra variedad de la zona. Viñedos viejos algunos plantados en 1908. Suelos arcillosos en Palueza y pizarrosos en Salas de los Barrios.
Elaboración:
Vendimia manual, la fermentación se realliza con raspón, espontánea con levaduras autóctonas con maceraciones largas y con poco trabajo de extracción en fudres de madera.
Variedad: Mencia
Crianza:12 meses en barricas usadas de roble francés de dos y tres años.
Vista: Color cereza brillante de capa media.
Nariz: Frambuesa, cereza fresca y flores silvestres con toques minerales balsámicos y especiados.
Boca: Fresca, tanino fino equilibrio entre fruta y acidez. final largo y elegante con marcada personalidad atlántica.
Maridaje: Carnes blancas, cordero, embutidos ibéricos, arroces de montaña
Vol: 13,5%
