Descripción
El Punt e mes nació en 1870. Fue la familia Carpano, sucesores de Antonio, quienes la inventaron. Se lanzó como una especialidad de vermut única e inconfundible, que fue reconocida en todo el mundo por su excelente calidad. La particularidad que tiene Punt e mes respecto de otros vermut es justamente a lo que refiere su nombre, que significa “Punto y medio de amargor”.
El curioso origen de la nueva denominación fue poco después exaltado por una particular costumbre de los asiduos del local de pedir el Punt e Mes con un gesto. De hecho, bastaba que el cliente le hiciera al camarero un gesto que consistía en levantar el pulgar (un Punt) y en trazar después una línea horizontal en el aire (Mes) con la mano recta para obtener inmediatamente el Punt e Mes deseado.
ELABORACION: Se elabora a partir de una combinación de vinos blancos secos, reforzada con alcohol y endulzada con azúcar, a la que se añade una mezcla de más de 15 plantas aromáticas ( genciana, manzanilla, vainilla, ruibarbo ).
Vista: Color anaranjado con tonalidades topacio.
Nariz: Aroma característico del vino y de las especias asiáticas (hierbas, quina, caramelo tofe y clavo)
Boca: Dulce pero con notas amargas, características de la corteza de la naranja.
Maridaje: Todo tipo de aperitivos con vinagre ( gildas, boquerones,etc.).
Vol. 16%
