Descripción
Los pagos de los que se obtienen las uvas para la elaboración de este vino están situados en las proximidade del río Vero y fueron plantados entre los años 1992 y 2001.
Su altitud sobre el nivel del mar está comprendida entre los 375 y los 525 metros. Una amplitud que viene propiciada por la especial orografía del Somontano. Los suelos son francos y francos-arcillosos y de orientación Norte-Sur.
Denominación de Origen
Somontano
Añada
2023
Nota de Cata
Vista: De atractivo ribete violáceo sobre capa media.
Nariz: Ofrece una expresión muy limpia de los aromas que emanan de la copa rápidamente, entre los que destacan frutas negras maduras y dulce vainilla
Boca: De ataque suave y seguido de un agradable y redondo paso, libera un sabor muy agradable y persistente en el tiempo. Se trata de un vino muy versátil, para pdoer disfrutarlo en infinidad de momentos y ocasiones.
Maridaje
Asados, carnes rojas y blancas, platos ligeros y pescados.
Variedad CABERNET SAUVIGNON · MERLOT
Viñedos: Pueyed y Herminio en las proximidades del Río Vero.
Diferencia entre la vendimia de los viñedos Merlot y Cabernet Sauvignon fued e seis semanas. La climatología propició un perfecto grado de madurez del fruto.
Tras el despalilado y estrujado de las uvas, fueron refrigeradas hasta 7ºC y permanecieron en maceración durante tres días antes de iniciarse la fermentación.
Tras el descube, cada uno de los vinos fue trasegado tres veces antes de proceder al coupage. Posteriormente, el vino fue introducido en barricas de roble americano para su crianza durante cuatro meses. Tras el vaciado de las barricas, el vino fue filtrado y embotellado.
Temperatura de servico entre 13 y 15ºC.
![](<p>Los pagos de los que se obtienen las uvas para la elaboración de este vino están situados en las proximidade del río Vero y fueron plantados entre los años 1992 y 2001.</p> <p>Su altitud sobre el nivel del mar está comprendida entre los 375 y los 525 metros. Una amplitud que viene propiciada por la especial orografía del Somontano. Los suelos son francos y francos-arcillosos y de orientación Norte-Sur.</p> <p> </p> <p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cdn.zerca.com/medias/VI-AS-DEL-VERO-ROBLE-3-1200Wx1200H?context=bWFzdGVyfGltYWdlc3wxMjU3NDZ8aW1hZ2UvanBlZ3xpbWFnZXMvaDkyL2g3Zi85MjgzMzgyMjgwMjIyLmpwZ3xkYjZmZmQ1NzI0ZWEwMGQwYTFjMzIzNDgyY2ViMDU2NjNmYWE0NzhlMDc1ZjhmYzgyY2U5ZDY2N2UzY2ZmMTll" alt="" width="50%" /></p> <p> </p> <p> </p> <h4><strong>Denominación de Origen</strong></h4> <p>Somontano</p> <h4><strong>Añada</strong></h4> <p>2020</p> <p> </p> <h4><strong>Nota de Cata</strong></h4> <p><strong>Vista:</strong> De atractivo ribete violáceo sobre capa media.</p> <p><strong>Nariz: </strong> Ofrece una expresión muy limpia de los aromas que emanan de la copa rápidamente, entre los que destacan frutas negras maduras y dulce vainilla</p> <p><strong>Boca:</strong> De ataque suave y seguido de un agradable y redondo paso, libera un sabor muy agradable y persistente en el tiempo. Se trata de un vino muy versátil, para pdoer disfrutarlo en infinidad de momentos y ocasiones.</p> <h4> </h4> <h4><strong>Maridaje</strong></h4> <p>Asados, carnes rojas y blancas, platos ligeros y pescados.</p> <p> </p> <h4><strong>Variedad CABERNET SAUVIGNON · MERLOT</strong></h4> <p>Diferencia entre la vendimia de los viñedos Merlot y Cabernet Sauvignon fued e seis semanas. La climatología propició un perfecto grado de madurez del fruto.</p> <p>Tras el despalilado y estrujado de las uvas, fueron refrigeradas hasta 7ºC y permanecieron en maceración durante tres días antes de iniciarse la fermentación.</p> <p>Tras el descube, cada uno de los vinos fue trasegado tres veces antes de proceder al coupage. Posteriormente, el vino fue introducido en <strong>barricas de roble americano</strong> para su crianza durante <strong>cuatro meses.</strong> Tras el vaciado de las barricas, el vino fue filtrado y embotellado.</p> <p>Temperatura de servico entre 13 y 15ºC.</p> <p> </p> <p><strong>Premios</strong></p> <p><em>Garnacha 2020, Medalla de oro en Garnachas del Mundo 2021</em></p> <p><em>Garnacha 2020, Medalla de oro en Berliner Wein Trophy 2021</em></p> <p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cdn.zerca.com/medias/Campo-Carinena-1200Wx1200H?context=bWFzdGVyfGltYWdlc3w0NjQxNTV8aW1hZ2UvanBlZ3xpbWFnZXMvaDNlL2hkOC85Mjg0NjY2MDk3Njk0LmpwZ3xhOTczMDI0ZmZmZWRmMjVhODMyOGRkOGRlMWY1MTI3MGY1YmQzYWVjODdmM2JmYjFkMjhiOTZjMTYwNjg5YjNj" alt="" width="50%" /></p>)
