Descripción
Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 35 años (Garnacha) y 30 años (Tempranillo). Crianza en barricas de roble americano y francés durante 9 meses, completando su crianza posteriormente en botella.
Fermentación tradicional, con temperatura controlada a 28ºC. Se lleva acabo una maceración durante 15 días, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica de las dos variedades por separado.
Crianza: 6 meses barrica de roble francés y americano.
Vista: Rojo rubí intenso.
Nariz: Buena intensidad,, notas de fruta roja madura, combinadas con notas especiadas.
Boca: Entrada en boca potente, con un buen equilibrio entre la fruta del vino y el aporte de la madera. Amplio, armónico con el tanino del roble bien ensamblado y con un posgusto final muy largo y agradable.
Maridaje: Todo tipo de carnes y asados.
Vol 14%
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