CARE Finca Bancales
D.O. Cariñena, Tinto, Variedad Garnacha
Uva prodecente de la finca Bancales donde las primeras vides plantadas datan de 1915, situadass con una altitud de 600 m. Se realiza una maceración prefermentativa durante 7 días a una temperatura de 10ºC. La fermentación tiene lugar en depósitos troncocónicos a una temperatura de 29ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 21 días. La fermentación maloláctica la realiza en depósito.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Vista: Color cereza intenso
Nariz:Aromas a frutas negras maduras,tostadas y minerales.
Boca: Potente y carnoso, expresión frutal, equilibrado, d largo final con una retronasal muy aromática.
Vol. 15%
- Variedad
- Garnacha
- Denominación de Origen
- Cariñena