TR3SMANO 2019 + Visita a Bodega + cata

Es el resultado de la fusión de tres zonas (la "milla de oro", Montes de Pesquera y Olmedillo).

ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas pequeñas y selección racimo a racimo en mesa Maceración en frio durante 5/7 días. Fermentación controlada en pequeños depósitos troncocónicos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 litros. Vinificación por separado de cada uno de los viñedos.

VARIEDAD: 100% Tempranillo.

CRIANZA: 16 Meses en barricas nuevas de roble frances.

VISTA: Intenso, con tonos rojo cereza.

NARIZ:  Aromas a fruta roja madura, la madera le aporta aromas a cacao, tofe, café y especias

BOCA: Complejo con potencia pero fino y elegante a la vez. Estructura tánica sedosa y equilibrada. Persistente en boca.

MARIDAJE: Aperitivo como quesos curados,  ibéricos, carne de caza, carne roja. Chocolate negro.

Vol.14,5%