Baltasar Gracian "HEROE" 2021

Vino de Bodegas San Alejandro, viñedos de gran altitud, excepcionales suelos de pizarras y gravas que junto con la antigüedad de sus cepas (más de 60 años), de tradicional porte en vaso, producen vendimias de una calidad exquisita.

VARIEDAD: 100% Garnacha

ELABORACIÓN: Uva despalillada y no estrujada, con maceraciones de un mes y delicados trabajos de remontado y bazuqueo. Crianza de 12 meses en foudres de origen francés y tinas de 50hl para un mejor equilibrio y conservación de los aromas de Garnacha. 

Crianza: 12 meses en foudes francés y tinas de 50hl-

Vista: Rojo picota

Nariz: Aromas a frutas del bosque y frutos rojos que nos transportan al viñedo de montaña donde se asientan los viejos viñedos de Garnacha. Acompañan sutiles tonos de madera, junto con aromas balsámicos y minerales.

Boca: En boca se muestra sedoso, con gran sabrosidad y lleno de matices frutales, para un final largo y equilibrado.

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Quesos curados, Cordero asado, Pato, Pavo asado, Embutidos, Legumbres

Vol. 15%