Comenge El Origen 2019

Este tinto se elabora a partir de pequeñas parcelas diferentes de viña ecológica que representa el carácter singular de un terruño donde predomina el suleo arcilloso,  ubicado en laderas y rodeado de matorrales y pinares.Laderas situadas entre 780 y 855 metros de altitud. Los viñedos se encuentran situados entre Curiel de Duero y Pesquera de Duero. Tienen certificación de viñedo ecológico.

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas.En  bodega, se realiza una cuidadosa selección manual de racimos y uvas. La fermentación se realiza con levaduras indígenas propias en pequeños depósitos de hormigón.

VARIEDAD: 100% Tempranillo.

CRIANZA: En barrica de roble francés nuevo y de un año durante 15 meses.

Vista: De  capa alta. De color rojo picota con reflejos granates. Intensa brillante y limpia.

Nariz: Explosiva y muy afrutada. Destaca por su intensa fruta roja ácida y sus notas balsámicas. Se perciben aromas de grosella, de fresa silvestre, de regaliz y de planta de anís.

Boca: Fresca. Su acidez natural y sus jugosos taninos aportan una sensación refrescante. Junto a los intensos recuerdos frutales aparecen fundidas las notas propias de la crianza (vainilla, especias dulces, canela, clavo...) y la sensación balsámica del regaliz aportando una buena complejidad al conjunto. El posgusto deja un agradable recuerdo

Vol. 14,50%